Quel est le meilleur moment pour déguster un vin rouge ? France: Je me souviens de la première fois où j’ai goûté un cabernet‑sauvignon de 2015 à 18 heures, juste avant le dîner. Le vin était encore frais, mais la température ambiante de 22 °C a permis aux arômes de s’épanouir pleinement.